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投资学校食堂真的可以闷声发大财?别逗了
来源:www.jsmxh.cn | 作者:jsmxh11 | 发布时间: 227天前 | 783 次浏览 | 分享到:
当前人们喜欢聊那些不为人知,但是却非常赚钱的生意有哪些?
收破烂、做木材生意、承包学校食堂等等应有尽有。
而实际上,每个行业都有每个行业的规矩,外人以为的可能并不是现实情况。
当前人们喜欢聊那些不为人知,但是却非常赚钱的生意有哪些?
收破烂、做木材生意、承包学校食堂等等应有尽有。
而实际上,每个行业都有每个行业的规矩,外人以为的可能并不是现实情况。
近日,有网友表示,他家花了360万元承包了一个拥有数千学生的高中食堂,而这所高中采取的是全封闭政策,每个学生都要在学校食堂用餐,承包了一年净赚200万元。
投资学校食堂真的可以闷声发大财?别逗了
不少网友直呼羡慕,这也太赚钱了吧?
如果仅从结果上来看的话,一年赚200万可以打败全国99%的家庭了,实属赚钱。不过从投资回报率上看,360万的投资,一年净赚200万元,投资回报率为55.6%。
这个投资回报率对于开餐厅来说并不算高,很多餐厅一年的投资回报率是可以达到100%的。
不过退一步讲,55.6%的投资回报率也的确不低,轻松跑赢国内大多数投资。
这是不是意味着只要在学校承包食堂就能有这么高的投资回报率呢?
不一定,有的餐厅甚至会出现亏本的现象。
承包具有垄断性质的学校食堂的餐厅到底有哪些注意的点呢?
1.学校是否完全封闭?想要承包学校食堂,首先就要知道学校的总人数有多少,这是最基本的条件。但是知道了总人数之后并不能保证我们开了就能赚钱,因为我们还要搞明白学校的开放程度。
有的学校是完全封闭的,学生不能到校外吃,也不能点外卖,这种学校是学校食堂最喜欢的。因为左右人都要在学校食堂用餐,这是一笔可以算出来的消费。
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有的学校是半封闭状态,学生是有条件外出的,这样一个简单的动作就有可能影响学校很大的生意。
有的学校,尤其是大学,几乎是全开放状态,学生可以自由选择在校内还是校外用餐,这样的学校食堂压力就会大很多。
疫情期间,很多完全开放的学校也禁止学生外出,禁止外卖进校园,又回归到了完全封闭状态,这段时间学校食堂的生意会好很多。
2.学校的坑位费有多高?不能说完全封闭的学校食堂就一定赚钱,万一学校收取天价承包费用呢?
一般来说,学校的食堂坑位费要比校外的租金贵不少,这是可以理解的。毕竟具有足够大的流量,但是不能过高。
如果学校只收取坑位费,不收取其他费用,那么坑位费不得超过平均月营收的50%,如果超过,基本是上亏本赚吆喝。
3.学校的提点有多高?如果大家注意观察的话,会发现很多学校都已经实行用饭卡就餐,食堂的每一个窗口都有一个刷饭卡的机器。这么做有多个好处,一是方便学生付钱,二是方便商家计算,三是最重要的,方便学校对各个食堂窗口实施抽点。
因为有的学校在坑位费上不好计算,如果太贵,很难找到商家;如果太便宜,又怕自己吃亏。于是乎,学校会设定一个不高不低的坑位费,主要是设置一点门槛,防止那些滥竽充数的进入校园。接着就是对食堂的营收进行提点。
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据业内人士表示,一般高中食堂的提点在18%左右,大学食堂的提点在25%左右。有的学校坑位费收得少一点,但是提点可以高达35%,甚至是40%。
4.学校对于价格的限制是多少?如果你是一个食堂的商家,在你被收了很多坑位费和提点之后,最常规的方法就是提高菜品价格,这样通过羊毛出在羊身上的方法就可以实现赚钱。可是这是学校最不愿看到的,因为这里是学校。
其实各个学校都会对食堂的价格进行一定的限制,假如因为学校的提点过高而导致食堂菜价过高,那么谁还愿意在学校吃饭?最终的结果必定是怨声载道。
一般情况下,高中的午餐价格会控制在10元以下,大学的午餐价格会控制在15元以下。
这是什么概念呢?这就要求食堂让学生吃的超值,15元的午餐放在校外至少要花25元才能买到的那种感觉。
要想做到这种效果,而且还要保证自己有利润可赚,不得不说学校食堂是一门薄利多销的生意。老板必须在成本端严格控制,而且还要有相应的口味,不能只控制了成本,结果没人来吃,那依然是亏本的买卖。
通常来讲,学校食堂的档口竞争越激烈,学生们就有望吃到好吃便宜的饭菜。假如是某个人独家承包,那么学生吃的像“猪食”也就不奇怪了,因为学生没得选择。
看到这里,你还会感觉承包学校食堂是一个“闷声发大财”的生意吗?