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把学校食堂办好,是对师生最直接、最贴心的关怀
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大学食堂,先给大家讲讲怎么进场吧,大学食堂你一看感觉高大上,其实也和服装写字楼里的那些食堂一个性质,只要找对部门关系就很容易进去了,找哪些人呢,第一你要搞清楚这个大学食堂是归后勤直接管理还是已经对外承包出去了,一般对外承包的居多。归后勤直管就找后勤就行,一般后勤那边会有个窗口的价格,你看你要哪个窗口就交哪个窗口的钱,一般靠近楼梯口的贵,靠里的便宜。同样、承包出去的也是如此,找到承包人,打听好跟前那几个窗口的价格,别被坑了,一般把厉害给跟前窗口的说清楚都愿意告诉你实情,你要讲明白,万一你租的贵了,他们明年肯定也会面临涨房租的情况。
大学食堂,先给大家讲讲怎么进场吧,大学食堂你一看感觉高大上,其实也和服装写字楼里的那些食堂一个性质,只要找对部门关系就很容易进去了,找哪些人呢,第一你要搞清楚这个大学食堂是归后勤直接管理还是已经对外承包出去了,一般对外承包的居多。归后勤直管就找后勤就行,一般后勤那边会有个窗口的价格,你看你要哪个窗口就交哪个窗口的钱,一般靠近楼梯口的贵,靠里的便宜。同样、承包出去的也是如此,找到承包人,打听好跟前那几个窗口的价格,别被坑了,一般把厉害给跟前窗口的说清楚都愿意告诉你实情,你要讲明白,万一你租的贵了,他们明年肯定也会面临涨房租的情况。把这个讲清楚就能打听出相差不多的租金。基本上这就可以进场了,但是、一般啊每一层为了防止恶意竞争,都不会让已经存在的品种再进场的,所以你要看清楚,这一层如果有做黄焖鸡的,你就不能做这个了,这是指特色单品的,平常类的炒菜不会备针对。像黄焖鸡、大盘鸡、粥品、米线之类的都只能有一家。也是为了你各自的利益。进场之前要考察清楚,别兴冲冲过去败兴而归。还有就是正常空的窗口都是靠里的生意一般的才转。生意好的除非是自己食品备查到过或者家庭愿意自愿退场的或者是承受不起租金的退场的,不然一般是找不到的,除非是新建大学。承包商也和房东一个样,看你今年挣的多了,明年就想多收你的租金。谁说承包食堂能挣大钱的?操作不当一样挣不了钱!承包食堂详解!食堂承包可以减轻公司的后勤压力。如果食堂不承包,那么食堂里的工作人员都是工厂本身的人员,处理起来有很多不便。一旦员工与食堂发生冲突,厂方无法做出相应的合理处理方法。如果是承包给餐饮公司的,那么双方就属于合作关系,有权互相监督。如果发现伙食不合格或员工投诉,厂方可告知食堂在第一时间整改,餐饮公司将尊重厂方意见并做出相应调整,以双方的最大努力达到最佳效果。解决了公司后勤食堂的难题。一个食堂关系到几十人甚至几万人的用餐问题,所以作为食堂提供者的甲方,一般都不会自己经营,基本都是通过招投标的方式来找食堂承包经营者。那么甲方对乙方食堂承包经营者一般有什么基本要求呢?食堂承包经营者乙方去经营食堂一般要满足哪些条件,要做好哪些准备?下面咱就以广州的学校类食堂承包为例进行解读分享。为确保食堂采购的食品安全,首先学校后勤人员应对食堂的米、面、食用油、肉、蔬菜实行统一招标定点进货和货物标准,作为经营者的乙方提供者的货物标准,原则上都要达到该各物品中等以上品质。以上食材不允许食堂承包经营者从非定点供应商或低于要求标准进行采购。食堂承包者应严格审查雇用人员,所雇人员必须符合国家规定的用工条件,工人需要达到法定年龄,需要具备饮食从业人员的健康证,劳动就业证等证件。食堂承包者要严格按照《食堂管理实施细则》里面的要求进行经营,并承诺按《细则》里面的具体规定严格执行。承包食堂经营者必须文明守法,自觉接受和服从学校有关部门和有关行政管理机关的管理和监督。承包者应具有成功的食堂管理模式。因为食堂生意都是分散管理的,当老板不可能只顾一家工厂,那么靠什么来维持每个饭堂的出品、卫生、服务的质量稳定呢,应要求承包商解说及提供管理模式,实地考查管理模式的实施效果。承包者应具备规模化经营能力。良好的合作必须建立在承包者健康的赢利模式之上,庞大的采购量是价格竞争力的基础,规模化运营可进一步控制和缩减经营成本,为客户提供更好的服务。还有很重要的一点是,甲方通常会实地考查承包者的投资规模,评估承包者的经济实力,参观承包者的现有项目点。因此承包千万不能提供不符实的资料。